مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

38 خبر
  • المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
  • المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر

    المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • فيديوهات

    فيديوهات

فوائد براعم القمح

تشير الدكتورة ريما مويسيينكو، خبيرة التغذية، إلى أن براعم القمح تحتوي على مضادات أكسدة، وتتمتع بتأثير إيجابي في تعزيز طول العمر الصحي.

فوائد براعم القمح


وتؤكد الدكتورة أن الحبوب تنشط جميع إنزيماتها أثناء عملية الإنبات، مما يسمح بإنتاج العديد من المواد المفيدة.

وتوضح قائلة:
"هذا منتج غذائي حيوي للغاية. فعندما نبدأ بإنبات الحبوب، تتحول إلى كنز من الفيتامينات والمعادن. وبفضل عوامل النمو التي تعزز من كمية الفيتامينات والإنزيمات، تبدأ هذه الإنزيمات بتحويل البروتينات إلى أحماض أمينية، والكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة، كما تتحول الدهون إلى أحماض دهنية غير مشبعة. في هذه المرحلة، تظهر الفيتامينات النشطة، والتي يمتصها الجسم بنسبة 100٪، خلافا للفيتامينات الأخرى التي قد لا تُمتص بالكامل. كذلك، تصبح العناصر الدقيقة في صورة مستخلصة يسهل امتصاصها بالكامل."

وتلفت الخبيرة إلى أنه يمكن استخدام براعم الحبوب مع أي نوع من الأغذية، ولكن من المهم جدا عدم تعريضها للمعالجة الحرارية، لأنها قد تفقد فوائدها.

وتضيف:
"يجب حفظ البراعم فور ظهورها في الرف السفلي من الثلاجة لإبطاء عملية نموها، مما يساعد على الاحتفاظ بكمية أكبر من العناصر الدقيقة."

وتشير أيضا إلى أنه يمكن إنبات أي نوع من الحبوب، أو البقوليات، أو الأعشاب، حيث يزداد فيها محتوى الإنزيمات، والفيتامينات، والعناصر الدقيقة بمعدل يصل إلى 2000 مرة خلال الأيام الأولى من الإنبات.

المصدر: فيستي. رو

التعليقات

طهران تصدر بيانا حول ردها على الهجوم الأمريكي الأخير وتوجه تحذيرا لدول المنطقة

تضارب بشأن وقوع اشتباكات أمريكية إيرانية في الخليج.. وانفجارات وتفعيل للدفاعات الجوية داخل إيران

الجيش الإيراني: هاجمنا الأسطول الخامس للجيش الأمريكي في البحرين عبر أنواع مختلفة من المسيّرات

"الأمن القومي" في البرلمان الإيراني: لن تقتصر الحرب هذه المرة على المنطقة

من سينهار أولا: الولايات المتحدة الأمريكية أم الصين أم روسيا؟

"واحدة بواحدة": إسرائيل دخلت في فخ الجولات الإيراني

نشر صورة للدكتور حسام أبو صفية خلال محاكمته تظهر عليه آثار الإرهاق والتعذيب

نتنياهو: سنواجه الإيرانيين وحدنا دون دعم أمريكي وسندفع أثمانا من الذخائر والعزلة.. سنصل إلى ذلك

مصدر إيراني ينفي إعلانا لترامب بأن مسؤولين إيرانيين تحدثوا إليه مباشرة وطالبوه بوقف القصف

الأردن والكويت والبحرين تتصدى لصواريخ وأهداف جوية معادية (فيديوهات)